Les meilleurs restaurants de Namur

Namur regorge de restaurants à la fois très qualitatifs et très différents les uns des autres. Nous espérons que vous aurez l’occasion de vous y rendre et de découvrir leur cuisine! Bon appétit !

Moderne (2)Tapas ()En bord de Meuse (1)Terroir (2)Brasserie (2)Italiaans ()

Les Terrasses de l'Ecluse

On y accède par une large terrasse en bois entourée d’un joli plan d’eau. Une fois entré à l’intérieur de « La Terrasse de l’Ecluse », notre regard se partage entre l’intérieur cosy de l’établissement et la belle la vue sur l’écluse de Jambes.

« C’est une petite attraction en soi. L’écluse apporte un peu d’animation pendant le repas avec les bateaux qui la traversent. C’est très agréable à regarder en mangeant. » explique Jean-François Beguin, gestionnaire du restaurant.

Lui qui vient du secteur de la communication rêvait depuis longtemps d’ouvrir son propre restaurant. « Ça fait dix ans que je j’y pense mais je voulais d’abord avoir le coup de cœur sur l’endroit et les idées claires concernant son développement. Ici, j’ai tout ce qu’il faut. » explique-t-il en souriant.

« L’endroit est à la fois le long d’un court d’eau (La Meuse) et à l’écart de la route pour donner ce côté  » campagne urbaine  » zen, chaleureux et moderne ».

Côté cuisine, « La Terrasse de l’Ecluse » propose à ses clients une carte de type brasserie classique mais avec une particularité à mettre en évidence. « Nous ne travaillons qu’avec des produits frais et locaux qui sont fabriqués dans notre région.

Par exemple « Dawagne » pour le Saumon, ou encore « La Petite Ferme » pour le fromage. Vous ne trouverez chez nous que des produits et des matières premières de qualité. »

A côté de cela, l’établissement propose aussi une approche plus « bistronomique », c’est-à-dire basée sur une cuisine inventive et élaborée.

« Nous la proposons sous forme de suggestions qui changent tous les mois avec trois entrées, trois plats et trois desserts différents et également un lunch qui varie chaque semaine. »


Pour préparer le menu, un jeune chef de 26 ans : Jonas Tasseroul. « C’est quelqu’un qui a eu une bonne formation et qui a pu faire son apprentissage avec un maître qui lui a appris toutes les bonnes choses.

Aujourd’hui, il est à l’âge ou il peut s’épanouir et on lui en donne les moyens avec une cuisine haut de gamme et tout une équipe autour de lui. »

Dernier point important, l’accueil du client sur lequel Jean-François Beguin a voulu absolument insister :

« L’ADN de la terrasse de l’écluse, c’est un endroit convivial, où tout le monde est bien accueilli avec le sourire et de l’empathie. » La recette est en tout cas un vrai succès. Depuis son ouverture le 20 mai dernier, « La Terrasse de l’Ecluse » est complète chaque midi et soir. N’oubliez donc pas de réserver à l’avance pour en découvrir les saveurs et le cadre très agréable.