NOS

De meest orginele table d’hôtes van Namen

Eén immense, massieve, gezellige tafel. En één van de meest gewaardeerde chefs van Namen. Supergetalenteerd, en daar kunnen een handvol geprivilegieerden vanop de eerste rij van genieten.

Na jaren aan het roer te hebben gestaan van één van de meest gastronomische restaurants van Namen, L’Espièglerie, gooit chef-kok Jean-François Quarrez de regels van de traditionele, Franse keuken overboord en serveert hij sublieme, verfijnde creaties.

Dit is zo’n adresje dat de Namenaars liever voor zichzelf willen houden, maar Foodies Namur deelt het gelukkig wél met jou.

 

En laten we het even over die tafel hebben. Bij NOS neemt die prachtige tafel olympische proporties aan.

De gigantische tafel symboliseert perfect waar het table d’hôtes-concept voor staat. Veertien personen kunnen hun voeten onder tafel schuiven, maar je kan ook reserveren vanaf 8 personen.

Op woensdag- en vrijdagmiddag is het restaurant open voor individuen die plaatsnemen aan deze unieke tafel en zo elkaar leren kennen. De lunch is de perfecte gelegenheid om de keuken van Jean-François te ontdekken, vlakbij het centrum.

Door aan zo’n unieke tafel te zitten, heb je bijna het gevoel dat je bij een vriend op bezoek bent. Eentje die dolgraag zijn passie met jou wil delen. Je wordt hier uiteraard warm onthaald en verwend.

Toen ik hier kwam eten voor de verjaardag van een vriend, at ik één van de beste maaltijden van het jaar: een tartaar van wilde garnalen uit Argentinië, skrei met zomertruffel, kalfszwezeriken en een sausje van porto en koffie…

Ons advies: vraag Jean-François om zijn kreeftenbereiding voor jou klaar te maken, dat is zijn grote specialiteit!

Infos

0475 / 41 84 35

Soort

Gastronomie
Terroir

Aanbevolen voor

Groep
Koppel
Speciale gelegenheid

Openingstijden

Maandag :
Dinsdag :
Woensdag :
Donderdag :
Vrijdag : Avond
Zaterdag : Avond
Zondag :

Gemiddelde kosten

75€